Nội dung chính
Du lịch vườn nho Khánh Hòa vào tháng 4 là hành trình tuyệt vời để bạn trải nghiệm cảm giác tự tay hái những chùm quả mọng, nếm vị ngọt thanh giữa vùng đất nắng gió.
Sức sống mới trên những vùng đất khô cằn
Tại thôn Thái An, xã Vĩnh Hải, du khách dễ dàng bị thu hút bởi những giàn nho trĩu quả, xanh mướt mắt. Dưới ánh nắng miền Trung gay gắt, những tán lá dày đóng vai trò như một bộ lọc tự nhiên, để lại những tia sáng dịu nhẹ nhảy múa trên các chùm nho xanh, nho tím đang vào độ chín mọng. Không khí nơi đây luôn rộn ràng, là sự giao thoa giữa niềm vui của khách tham quan và nhịp làm việc thoăn thoắt của những người nông dân bản địa.
Chia sẻ về sự thay đổi của vùng đất này, ông Nguyễn Văn Tùng – một nông dân dày dạn kinh nghiệm – cho biết trước đây nơi đây chủ yếu trồng ngô, khoai và điều. Tuy nhiên, với đặc tính chịu hạn tốt và sự phù hợp về thổ nhưỡng, cây nho đã được đưa về trồng thử nghiệm và nhanh chóng trở thành “cây làm giàu”. Với diện tích hơn 2.000m2 (2 sào), mỗi năm canh tác từ 2 đến 3 vụ, gia đình ông Tùng thu về lợi nhuận hơn 300 triệu đồng sau khi trừ chi phí.
Điểm mấu chốt tạo nên giá trị thặng dư cho cây nho chính là sự kết hợp khéo léo với du lịch. Thay vì chỉ bán nông sản thô, việc mở cửa vườn cho khách tham quan giúp nâng cao giá trị sản phẩm và tạo ra nguồn thu nhập ổn định, bền vững hơn cho người dân.
Từ nông sản tươi đến “hệ sinh thái” đặc sản
Để kéo dài chuỗi giá trị của mùa vụ, nông dân Thái An không dừng lại ở việc bán nho tươi. Ngay dưới những giàn nho xanh mát, du khách có thể tìm thấy các sản phẩm chế biến sâu như mật nho sánh đặc, rượu nho nồng nàn hay nho sấy dẻo ngọt thanh. Đây không chỉ là mặt hàng thương mại mà còn là cách người dân kể câu chuyện về sự tận tâm trong quy trình sản xuất.
Ông Nguyễn Khắc Phòng, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp Thái An, nhận định tháng 4 là “thời điểm vàng” khi trái nho đạt độ căng, màu sắc đẹp và vị ngọt đậm nhất. Từ những giàn nho thử nghiệm ban đầu, đến nay thôn Thái An đã có hàng trăm hộ trồng nho, trong đó gần 60 hộ đã chuyển đổi thành mô hình du lịch trải nghiệm, biến nông dân thành những “hướng dẫn viên” mộc mạc nhưng am hiểu tường tận về nghề.
Sự thành công này có đóng góp không nhỏ từ các nguồn vốn hỗ trợ của ngân hàng và quỹ nông dân. Theo ông Mai Anh Huấn, Chủ tịch Hội Nông dân xã Vĩnh Hải, doanh thu trung bình mỗi sào nho đạt từ 150 đến 200 triệu đồng/năm, giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động địa phương, thay đổi hoàn toàn diện mạo kinh tế khu vực.
“Bản đồ hương vị” trải dài từ Khánh Hòa đến Ninh Thuận
Nếu xuất phát từ cung đường biển Bình Tiên – Vĩnh Hy, bạn sẽ thấy những vườn nho hiện ra như những khoảng xanh dịu dàng giữa biển và nắng. Hành trình xuôi về Phan Rang, qua Ninh Phước, Ninh Sơn sẽ mở ra một “bản đồ hương vị” đa dạng với nhiều giống nho mới như: nho kẹo, nho mẫu đơn, nho ngón tay đen, và đặc biệt là nho Hồng NH01-152. Mỗi loại nho mang một sắc thái và vị giác riêng, tạo nên sự tò mò và thu hút du khách quay lại nhiều lần.
Đáng chú ý, tại vườn nho Ba Mọi gần Tháp Pô Klong Garai, du khách không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức trái cây mà còn được đi sâu vào quy trình ủ, chưng cất rượu nho. Để chuyến đi trọn vẹn, các nhà vườn thường kết hợp phục vụ đặc sản địa phương như dê núi, cừu, gà thả đồi, tạo nên một chuỗi trải nghiệm ẩm thực – văn hóa khép kín.
Xu hướng phát triển du lịch nông nghiệp bền vững
Hiện nay, các nhà vườn tại khu vực này đang chuyển dịch mạnh mẽ sang hướng chuyên nghiệp hóa. Các tour tuyến được kết nối chặt chẽ giữa vườn nho, bãi biển, làng nghề và di tích văn hóa. Việc niêm yết giá công khai, chú trọng vệ sinh môi trường và đào tạo kỹ năng đón tiếp khách giúp gia tăng thời gian lưu trú và chi tiêu của du khách.
Với tổng diện tích hơn 700ha nho, trong đó hơn một nửa đang chín rộ, đây là cơ hội lớn để phát triển kinh tế xanh. Việc chuyển mình từ nông nghiệp thuần túy sang du lịch trải nghiệm không chỉ mang lại tiền bạc mà còn bảo tồn giá trị văn hóa, con người vùng duyên hải.
Lời kết từ chuyên gia: Sự chuyển mình của những vườn nho tại Khánh Hòa và Ninh Thuận là minh chứng cho tư duy làm nông nghiệp hiện đại: Không chỉ bán sản phẩm, mà bán “trải nghiệm”. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa để thư giãn, vừa để cảm nhận sức sống mãnh liệt của con người trước thiên nhiên khắc nghiệt, mùa nho tháng 4 chính là câu trả lời hoàn hảo.
Bạn đã sẵn sàng cho chuyến hành trình “nếm” vị ngọt của nắng và gió miền Trung chưa? Hãy chia sẻ cùng chúng tôi những điểm đến yêu thích của bạn tại Khánh Hòa nhé!
