Chất lượng dịch vụ ăn uống tại các cảng hàng không đang ngày càng trở thành yếu tố then chốt trong việc nâng cao trải nghiệm du lịch của hành khách. Một nghiên cứu gần đây được thực hiện với 100 khách hàng đã sử dụng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất, nhằm đánh giá các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp thiết thực để cải thiện chất lượng dịch vụ này.
Theo kết quả nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ấn tượng tích cực đối với hành khách về giá cả hợp lý, mức độ hài lòng cũng như hình ảnh của cảng hàng không. Các đơn vị quản lý dịch vụ ăn uống tại sân bay được khuyến nghị nên đầu tư nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ của nhân viên, tất cả đều nhằm tăng cường trải nghiệm tích cực cho hành khách.
Bên cạnh chất lượng dịch vụ, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá cả hợp lý có ảnh hưởng tích cực đến quyết định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không của khách hàng. Do đó, các nhà quản lý cần tập trung xây dựng chiến lược định giá hợp lý, minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu. Điều này không chỉ giúp nâng cao khả năng giữ chân khách hàng mà còn cải thiện doanh thu lâu dài cho các dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không.
Hình ảnh của cảng hàng không cũng đóng vai trò không kém phần quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để duy trì và phát triển hình ảnh thương hiệu bền vững, các nhà quản lý cần chú trọng vào việc cung cấp dịch vụ đồng bộ và chất lượng cao, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Điều này không chỉ giúp thu hút khách hàng mới mà còn giữ chân khách hàng lâu dài, góp phần tăng cường sức cạnh tranh cho cảng hàng không.
Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh của cảng hàng không là những yếu tố then chốt trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Bằng cách đầu tư vào các yếu tố này, các nhà quản lý có thể cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh của cảng hàng không, từ đó mang lại lợi ích lâu dài cho cả doanh nghiệp và hành khách.
