bảo quản thực phẩm

Khoai môn lát là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những dịp tụ họp hoặc xem phim. Tuy nhiên, việc chọn được khoai môn lát giòn ngon và biết cách bảo quản để giữ độ giòn lâu là điều không dễ…

Khô bò là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với hương vị đậm đà, dai thơm và sự tiện lợi, khô bò đã trở thành một phần không thể thiếu trong danh sách các món ăn vặt của nhiều gia đình. Tuy nhiên,…

Đậu phộng là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự tiện lợi khi sử dụng. Tuy nhiên, việc bảo quản đậu phộng đúng cách là điều không phải ai cũng biết. Mới đây, tôi đã mua…

Xúc xích bò tiệt trùng ăn liền là một trong những sản phẩm thực phẩm tiện lợi được ưa chuộng trên thị trường hiện nay. Với đặc điểm tươi ngon, dễ dàng bảo quản và sử dụng, xúc xích bò tiệt trùng ăn liền đã trở thành một phần không…

Bánh tráng dẻo cay phơi sương cắt sợi sẵn đã trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Với vị dẻo dai, cay nồng và hương thơm đặc trưng, bánh tráng phơi sương không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một sự…

Mua Bì Zon Zon về mà giòn không đúng chuẩn? Bạn đã từng trải qua cảm giác thốt nhiên khi mua một gói Bì Zon Zon về mà nó không giòn như mong đợi? Đây không chỉ là vấn đề của bạn, mà còn của rất nhiều người yêu thích…

Ngô giòn xóc mắm là một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với vị giòn tan của ngô sấy và hương thơm đậm đà của mắm, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Tuy nhiên, để giữ được độ giòn…

Long nhãn là một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích không chỉ bởi hương vị ngọt ngào mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Trong số nhiều vùng trồng long nhãn nổi tiếng ở Việt Nam, Hưng Yên được biết đến là một…

Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn hợp tác giữa 3 bên: khoa học, doanh nghiệp, địa phương. Cần giải pháp ngắn hạn và dài hạn giảm nguy cơ mất an toàn như xây trung tâm kỹ thuật, ứng dụng công nghệ số và IoT vào chuỗi lạnh và bảo quản.

Cá ngừ bào Katsuobushi là một trong những nguyên liệu quan trọng và phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là trong các món ăn như sushi, ramen, và salad. Tuy nhiên, để giữ được hương vị và chất lượng của cá ngừ bào, việc bảo quản đúng…