Đặc sản

Nước mắm Phú Quốc – một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, với sự đa dạng của thị trường hiện nay, việc phân biệt nước mắm Phú Quốc chính hãng và không chính hãng trở nên khó khăn…

Cơm tấm là một trong những món ăn phổ biến và yêu thích của người Việt Nam, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, để có được một đĩa cơm tấm ngon và đẹp, không bị dính, không phải ai cũng biết cách. Đặc biệt khi sử…

Bạn đã bao giờ thử bánh chè lam truyền thống chưa? Nếu đã thử, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên hương vị đặc trưng của món bánh này. Nhưng nếu bạn chưa thử, hoặc đang tìm cách tái tạo hương vị đặc trưng của bánh chè lam tại nhà,…

Mè xửng Huế là một trong những món ăn vặt truyền thống và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Món ăn này không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Tuy nhiên, trên thị trường…

Cơm gia đình, một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Mỗi bữa cơm là dịp để sum họp, sẻ chia và thưởng thức những món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị quê hương. Và trong số đó, có một món không thể thiếu…

Bạn đã bao giờ thử kẹo lạc dồi nhân đậu phộng đặc sản Hà Nội chưa? Món ăn vặt này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở Hà Nội. Với vị ngọt ngào của kẹo lạc và…

Khô cá lóc non là một trong những món ăn đặc sản của miền Tây, với vị ngon đậm đà và kết cấu mềm mại. Tuy nhiên, việc chọn và sử dụng khô cá lóc non nguyên con loại đặc biệt không bị khô cứng, vị vừa ăn chuẩn miền…

Nước mắm là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Với hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng, nước mắm đã trở thành một trong những gia vị quan trọng nhất trong căn bếp của mỗi gia…

Bạn có thể đã từng thử qua rất nhiều món ăn vặt khác nhau, từ snack cay đến bánh ngọt, nhưng có bao giờ bạn tự hỏi liệu có một món ăn có thể kết hợp được cả vị ngọt, cay và mặn mà vẫn giữ được độ hấp dẫn…

Bò khô đã trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với hương vị đậm đà, dai giòn, bò khô không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc gia đình mà còn là một món quà ý nghĩa cho…

Khi nhắc đến Phú Quốc, nhiều người thường nghĩ ngay đến những bãi biển xanh ngắt, những khu rừng nhiệt đới nguyên sinh và đặc biệt là những món đặc sản không thể bỏ lỡ. Một trong những món quà đặc trưng và đắt giá mà bạn không nên bỏ…

Nếu bạn là một người sành ăn vặt, chắc hẳn đã từng nghe đến cái tên “Khoai deo Quảng Bình Hải Ninh”. Đây là một món ăn vặt đã trở thành biểu tượng của vùng đất Quảng Bình, không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự tiện…

Phụ nữ hội viên tại ấp Sơn Phú, phường Đại Thành, đang triển khai mô hình trồng dừa sáp kết hợp du lịch sinh thái. Sau vài năm, bà mở rộng 12ha, tạo khu du lịch sinh thái nông nghiệp. Dừa sáp của bà bán giá cao, tạo thu nhập cho gia đình và có tiềm năng thành đặc sản địa phương.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị giỏi, cũng có tình yêu ẩm thực lớn. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống và gợi ý địa chỉ ngon tại nhiều địa phương trên mạng xã hội. Ông đặc biệt thích xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Ông có sở thích tìm những quán ăn đơn giản, mang đậm đặc sản địa phương.

Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, gần đây khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng. Đây là đặc sản ăn sáng của Việt Nam, sau hơn 10 năm ở đây. Thông qua kênh Youtube của mình, anh được mọi người biết đến với bát bánh cuốn nước xương ninh. Bánh cuốn Cao Bằng có thể ăn kèm vịt quay và phở trộn. Phở trộn ở đây có sốt với vị chua và các gia vị với thịt trộn đều.

Quán mỳ Quảng Bà Mua ở Đà Nẵng chuyên phục vụ món mỳ Quảng, đặc sản và món ăn truyền thống của Quảng Nam và Đà Nẵng. Mỳ làm từ bột gạo với độ dày 5-10mm, ăn kèm nhiều loại topping và nước dùng từ xương heo. Quán nổi tiếng với nước dùng chất lượng và được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt “giá trị ẩm thực châu Á”.

Cà na miền Tây – Đặc sản từ quả dân dã
Cà na, một loại quả mọc hoang dã ở miền Tây Việt Nam, đã trở thành đặc sản được ưa chuộng. Loại quả này được trồng rộng rãi với hai loại chính: cà na bản địa và cà na Thái. Sản phẩm từ cà na như tươi, ngâm, ngào đường được bán rộng rãi, kể cả miền Bắc với nhiều mức giá. Hiện, cà na được chế biến thành nhiều món đặc sản, có giá hàng chục, hàng trăm nghìn đồng.

“Châu chấu trở thành đặc sản được săn đón tại Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh. Với thân hình thon dài, nhiều càng và hương vị độc đáo, châu chấu được ví như “tôm bay”. Mùa lúa hè thu là thời điểm châu chấu xuất hiện dày đặc, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều gia đình nông thôn với sản lượng hàng trăm tấn mỗi năm.”

YouTuber Pháp Romain trải nghiệm ẩm thực đặc sản dông tại Mũi Né, Lâm Đồng. Anh ghé trang trại dông và ăn thử tại quán dân dã, hài lòng với thịt dông nướng và gỏi dông.

Công ty TNHH Sao Kim Investment tiên phong kết nối và phát triển sản phẩm OCOP của phía nam Khánh Hòa, hướng đến giá trị cảm xúc bằng cách kết hợp sản vật bản địa với nhu cầu hiện đại, đưa đặc sản quê hương trở thành “sứ giả” văn hóa.