Nghiên cứu tập trung vào tác động của chất lượng dịch vụ ăn uống tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất đối với sự hài lòng và ý định quay lại của khách hàng. Chất lượng món ăn và giá cả hợp lý có ảnh hưởng tích cực đáng kể đến trải nghiệm và cảm nhận chung của du khách.
Các công ty dịch vụ ăn uống và phòng chờ sân bay báo lãi lớn trong nửa đầu năm 2025. Công ty cổ phần Suất ăn hàng không Nội Bài đạt doanh thu 410 tỷ đồng và lãi ròng 33,4 tỷ đồng. Công ty cổ phần Dịch vụ hàng không Sân bay Tân Sơn Nhất (Sasco) đạt doanh thu 1.530 tỷ đồng và lãi ròng 221 tỷ đồng.