Ngày 26 tháng 7, tại xã Ea H’Leo, tỉnh Đắk Lắk, một hội thi nấu ăn với các món ăn truyền thống của người đồng bào dân tộc thiểu số đã diễn ra sôi nổi. Sự kiện này được tổ chức nhằm chào mừng 78 năm ngày Thương binh – Liệt sĩ (27 tháng 7). Hội thi nấu ăn là một hoạt động thiết thực, thể hiện sự quan tâm và tri ân của cộng đồng đối với những người đã hy sinh và đóng góp cho Tổ quốc.

Các món ăn được chế biến theo phương pháp truyền thống, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của từng dân tộc mà còn thể hiện sự đoàn kết và giao lưu văn hóa giữa các cộng đồng dân tộc thiểu số tại Đắk Lắk. Những người tham gia hội thi đã chuẩn bị kỹ lưỡng các nguyên liệu và công thức nấu ăn đặc truyền thống của dân tộc mình, tạo ra một không gian ẩm thực phong phú và đa dạng.

Thông qua hoạt động này, người dân địa phương và du khách có cơ hội trải nghiệm và tìm hiểu sâu sắc hơn về phong tục tập quán, cũng như sự đa dạng văn hóa của các dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Hội thi nấu ăn là một dịp để mọi người cùng nhau tôn vinh và bảo tồn những giá trị văn hóa truyền thống, đồng thời tăng cường sự gắn kết và hiểu biết giữa các cộng đồng dân tộc.

Các món ăn truyền thống được trình bày và phục vụ trong hội thi bao gồm nhiều loại thực phẩm đặc trưng như gạo, thịt, cá, và các loại rau củ địa phương. Các đầu bếp đã thể hiện kỹ năng và sự sáng tạo của mình trong việc chế biến các món ăn này, tạo ra một loạt các hương vị và màu sắc phong phú.

Đánh giá về hội thi, các đại biểu và khách tham gia đều bày tỏ sự ấn tượng và đánh giá cao về sự đa dạng và phong phú của các món ăn truyền thống được trình bày. Hội thi nấu ăn tại xã Ea H’Leo, tỉnh Đắk Lắk, đã trở thành một hoạt động văn hóa quan trọng, góp phần thúc đẩy sự phát triển và giao lưu văn hóa giữa các cộng đồng dân tộc thiểu số tại Việt Nam.

Những nỗ lực bảo vệ và phát triển rừng tại Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng

Trong những năm gần đây, Ban Quản lý Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng đã tích cực phối hợp với chính quyền địa phương để triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ, tạo sinh kế cho đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống trong khu vực. Điều này không chỉ giúp người dân nâng cao đời sống mà còn giảm áp lực lên tài nguyên rừng, cùng chung tay bảo vệ và phát triển rừng Di sản thiên nhiên thế giới.

VQG PN – KB là địa bàn sinh sống của 2 dân tộc thiểu số chính là Chứt và Bru – Vân Kiều. Đời sống của đồng bào dân tộc thiểu số ở đây còn nhiều khó khăn, một số nơi thiếu đất sản xuất, và sinh kế của đồng bào chủ yếu phụ thuộc vào khai thác tài nguyên rừng.

Để giải quyết vấn đề này, Ban Quản lý VQG PN – KB đã triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ, tạo sinh kế cho đồng bào. Phó Giám đốc Ban Quản lý VQG PN – KB Đinh Huy Trí chia sẻ: ‘Chúng tôi nhận thức sâu sắc vai trò của đồng bào dân tộc thiểu số trong việc tham gia bảo vệ và phát triển rừng. Vì vậy, cùng với sự quan tâm của tỉnh, những năm qua, Ban Quản lý VQG PN – KB phối hợp chặt chẽ với chính quyền các địa phương, dành nhiều nguồn lực để hỗ trợ, tạo sinh kế, cũng như xây dựng các công trình hạ tầng thiết yếu phục vụ đời sống cho đồng bào.’

Ông Bàn Văn Sơn, một tấm gương sáng trong phong trào người dân tộc thiểu số làm kinh tế giỏi, đã được hỗ trợ bởi dự án Bảo tồn và quản lý bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên khu vực PN – KB. Ông đã trồng một khu rừng trám và lim rộng hơn 6ha, phát triển tốt và tạo ra thu nhập ổn định.

Ngoài ra, Ban Quản lý VQG PN – KB cũng đã ký hợp đồng giao khoán bảo vệ rừng đặc dụng với cộng đồng dân cư ở 9 bản trên địa bàn xã Thượng Trạch, với diện tích hơn 10 nghìn ha. Điều này vừa tạo ra thu nhập ổn định vừa gắn trách nhiệm của chính cộng đồng dân cư đồng bào dân tộc thiểu số trong việc chung tay bảo vệ rừng.

Phó Chủ tịch UBND xã Thượng Trạch Nguyễn Trường Chinh cho biết, so với trước thì hiện nay, tác động trái phép của đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn xã đến tài nguyên rừng được hạn chế ở mức tối đa. Có được kết quả này là nhờ Ban Quản lý VQG PN – KB đã phối hợp chặt chẽ với chính quyền địa phương làm tốt công tác hỗ trợ sinh kế cho đồng bào và chính bà con cũng nâng cao ý thức trong việc giữ rừng.

VQG PN – KB cũng đang tiếp tục đa dạng hóa các sản phẩm du lịch văn hóa, lịch sử, du lịch cộng đồng, trong đó có các sản phẩm du lịch gắn với đời sống văn hóa độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số trong khu vực. Đây cũng được xem là một trong những giải pháp tạo sinh kế bền vững nhất đối với đồng bào dân tộc thiểu số khi họ trực tiếp được tham gia, được hưởng nguồn thu nhập cao từ các sản phẩm du lịch đó.

Lãnh đạo VQG PN – KB cho biết, ngoài các hoạt động về du lịch, để tạo sinh kế bền vững cho đồng bào dân tộc thiểu số trong khu vực, hiện nay, từ nguồn vốn của chương trình phát triển lâm nghiệp bền vững và chương trình thỏa thuận chi trả giảm phát thải khí nhà kính vùng Bắc Trung bộ (ERPA), đơn vị tiếp tục hỗ trợ kinh phí cho các thôn, bản nâng cấp cơ sở hạ tầng và tạo sinh kế giúp người dân, đặc biệt là đồng bào dân tộc thiểu số giảm nghèo bền vững.