5 món ăn xế lành mạnh giúp người Việt giảm cân hiệu quả

Linh — Fri, 16 Jan 2026 13:12:53 +0000

Món ăn xế không chỉ là nguồn năng lượng nhanh gọn mà còn có thể là trợ thủ đắc lực trong hành trình giảm cân bền vững nếu bạn lựa chọn đúng thực phẩm.

1. Khoai lang luộc

Khoai lang luộc cung cấp lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp no lâu, hạn chế ăn quá nhiều vào bữa chính.

Khoai lang là món xế truyền thống, dễ chuẩn bị và giàu chất xơ hòa tan. Chỉ số đường huyết của khoai lang ở mức trung bình, thấp hơn nhiều loại tinh bột tinh chế, giúp kiểm soát glucose sau bữa ăn. Giáo sư Walter Willett, Trường Y tế Công cộng Harvard, nhấn mạnh rằng tinh bột giàu chất xơ làm chậm tiêu hóa, giảm đột biến đường huyết và hỗ trợ duy trì cân nặng.

2. Đậu hũ hấp (hoặc đậu hũ non)

Đậu hũ cung cấp protein thực vật, ít calo nhưng giàu canxi và isoflavone. Một phần đậu hũ hấp vào buổi xế cung cấp protein mà không gây cảm giác nặng bụng. Tiến sĩ Mark Messina, chuyên gia dinh dưỡng đậu nành tại Mỹ, chỉ ra rằng protein từ đậu nành có thể giảm mỡ cơ thể khi kết hợp với chế độ ăn cân bằng.

3. Sữa đậu nành không đường

Một ly sữa đậu nành không đường cung cấp protein và chất béo thực vật, giúp ổn định năng lượng chiều muộn. Chuyên gia dinh dưỡng Joan Salge Blake cho biết, bữa xế dạng lỏng giàu protein giúp hạn chế cảm giác thèm đồ ngọt và giảm lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn tiếp theo.

4. Chuối chín kèm hạt rang nhạt

Một quả chuối ăn kèm với các loại hạt rang nhạt như óc chó, điều hay lạc giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả.

Chuối cung cấp kali, chất xơ, trong khi hạt rang nhạt bổ sung protein và chất béo tốt. Sự kết hợp này kéo dài cảm giác no và ngăn ngừa tụt năng lượng vào cuối ngày. Theo chuyên gia Keri Gans, việc ghép trái cây với protein hoặc chất béo lành mạnh giúp kiểm soát cơn đói tốt hơn so với ăn trái cây đơn lẻ.

5. Gỏi cuốn chay cỡ nhỏ

Gỏi cuốn chay với rau sống, ít bún và đậu hũ là món xế nhẹ bụng, giàu chất xơ, ít chất béo nếu không dùng quá nhiều nước chấm. Bác sĩ nội tiết David Ludwig khẳng định chế độ ăn ưu tiên thực phẩm nguyên bản, ít chế biến giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện chuyển hóa.

Vienne (Theo Healthline, PubMed)

Kết luận

Chọn những món ăn xế giàu chất xơ, protein thực vật và chất béo tốt không chỉ giúp bạn duy trì năng lượng suốt buổi chiều mà còn hỗ trợ giảm cân một cách bền vững. Hãy thử áp dụng ít nhất một trong năm gợi ý trên trong tuần tới và chia sẻ cảm nhận của bạn!

Bạn đã có món xế yêu thích nào giúp kiểm soát cân nặng? Để lại bình luận và theo dõi chúng tôi để nhận thêm nhiều mẹo dinh dưỡng hữu ích.