Đu đủ – ‘Thần dược’ giúp chị em níu giữ tuổi xuân

Không chỉ giàu dưỡng chất giúp đẹp da và giữ dáng, loại quả này còn có thể dùng trực tiếp để dưỡng da, chống lão hoá cực hiệu quả. Trong thế giới làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, không ít siêu thực phẩm đã được giới thiệu, quảng bá rầm rộ với mức giá ‘trên trời’. Tuy nhiên, có một loại quả cực kỳ quen thuộc với người Việt, dễ tìm, giá rẻ nhưng lại được ví như ‘thần dược’ giúp chị em níu giữ tuổi xuân. Đó chính là quả đu đủ.

Được biết, tỷ phú Morris Chang, người sáng lập TSMC, đã bước sang tuổi 93 nhưng vẫn duy trì thói quen ăn đu đủ mỗi sáng. Thói quen này không chỉ là sở thích cá nhân mà còn được chính các chuyên gia sức khỏe khuyến khích.

Đu đủ chứa một lượng lớn enzyme papain – loại enzyme giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa và đồng thời có tác dụng ‘quét sạch’ tế bào chết, kích thích tái tạo làn da mới. Nhờ vậy, làn da sẽ trở nên mịn màng, đều màu và sáng khỏe hơn.

Đu đủ cũng chứa beta-carotene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng làn da, duy trì độ đàn hồi và làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.

Trong 100g đu đủ chín cung cấp khoảng 74 – 80mg vitamin C, cao gấp đôi cam và cao hơn nhiều loại quả được coi là ‘siêu thực phẩm’. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường đề kháng mà còn kích thích sản sinh collagen – một yếu tố quan trọng trong việc giữ cho làn da săn chắc và căng bóng.

Đu đủ mang lại hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân giải protein và giảm các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, đu đủ còn giàu vitamin C, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ thị lực.

Đu đủ được xem là ‘thần dược’ trong làm đẹp với vô vàn cách sử dụng đơn giản, hiệu quả. Phổ biến nhất là mặt nạ đu đủ chín nghiền nhuyễn, có thể kết hợp với sữa chua không đường hoặc mật ong để cấp ẩm, làm sáng và dịu da tức thì.

Với những làn da bị mụn hoặc dễ kích ứng, hỗn hợp đu đủ và gel nha đam có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tái tạo da. Ngoài ra, đu đủ xanh khi hấp chín rồi xay nhuyễn cùng sữa tươi còn giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, làm mờ thâm sạm và mang lại làn da sáng mịn tự nhiên.

Không chỉ chăm sóc từ bên ngoài, việc ăn đu đủ đều đặn còn giúp da khỏe đẹp từ bên trong, nhờ cơ thể được cung cấp đầy đủ enzyme, vitamin và chất chống oxy hóa thiết yếu.

Đu đủ cũng hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả nhờ chứa ít calo, giàu chất xơ và hoàn toàn không chứa chất béo. Một cốc đu đủ chỉ chứa khoảng 60 – 70 kcal nhưng lại tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn thèm ăn.

Để sử dụng đu đủ hiệu quả, chị em nên chọn đu đủ chín mềm, không dập úng, không có vết thâm đen hoặc mốc. Không nên ăn quá nhiều đu đủ trong một ngày vì có thể gây vàng da tạm thời. Tuyệt đối tránh ăn đu đủ xanh sống nếu đang mang thai vì có thể gây co bóp tử cung.

Cá quế, hay còn gọi là cá mõm hếch, là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng không chỉ bởi hương thơm độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá này có thân hình thon dài, màu sắc đẹp mắt, thịt trắng dai, thơm ngọt, ít xương và ít mỡ.

Tên gọi ‘cá quế’ xuất phát từ môi trường sống đặc biệt của loài cá này, ở những dòng nước quanh các khu rừng quế. Lá quế rụng xuống dòng nước, tiết ra tinh dầu ngấm vào thịt cá, tạo nên hương thơm thoang thoảng như vỏ quế.

Cá quế là nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein chất lượng cao, vitamin và khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, magie, selen. Loại cá này đặc biệt tốt cho người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai do dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Cá quế có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như hấp xì dầu, chiên giòn, nấu canh chua, nhúng lẩu hay sốt cà chua. Món cá quế hấp là lựa chọn phổ biến vì giữ được hương vị vốn có.

Lợi ích sức khỏe của cá quế

Cá quế không chỉ là món ăn ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng. Thịt cá giàu protein, vitamin và khoáng chất giúp cơ thể duy trì năng lượng và tăng cường sức đề kháng.

Theo y học cổ truyền, cá quế có vị ngọt, tính bình, không độc, có công dụng bổ khí huyết, kiện tỳ ích vị, bổ sung canxi và sắt. Cá quế thường được gọi là ‘thần hộ mệnh’ của tỳ vị và dạ dày.

Cá quế phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ mang thai, cá quế là món ăn lý tưởng do giàu đạm, ít calo và chứa chất chống oxy hóa tự nhiên.

Tóm lại, cá quế là món ăn ngon miệng, dễ chế biến và là nguồn dinh dưỡng quý giá cho nhiều đối tượng. Với hương thơm tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, cá quế xứng đáng được đưa vào thực đơn hằng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Cá quế là một loại cá nước ngọt được ưa chuộng không chỉ bởi hương thơm độc đáo mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.

Ngành cá nước ngọt đang ngày càng phát triển và đóng góp vào nền kinh tế cũng như cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho con người.