Một blogger người Đài Loan, Shuling, đã chia sẻ về bí quyết giảm cân hiệu quả của mình thông qua việc sử dụng thực đơn giàu chất xơ và dinh dưỡng. Quá trình giảm cân của Shuling kéo dài hơn một tuần, tập trung vào các thực phẩm nguyên mẫu như salad cải xoăn, rau chân vịt ăn cùng tôm, các loại hạt và nước ép xanh. Trong đó, món canh sò điệp đã đóng một vai trò quan trọng giúp cô cải thiện cân nặng.
Shuling đã áp dụng một công thức đặc biệt cho món canh này, lấy cảm hứng từ bác sĩ Hiroshi Takahashi, người từng nghiên cứu về ung thư và miễn dịch học tại Harvard. Công thức này bao gồm 100g các loại rau củ như bắp cải, hành tây, cà rốt và bí đỏ, đun nhỏ lửa cùng một lít nước trong 20 phút mà không thêm bất kỳ gia vị nào. Những loại rau củ này không chỉ giàu chất xơ, vitamin mà còn chứa các hợp chất thực vật, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ giải độc và thúc đẩy tiêu hao mỡ thừa.
Để đảm bảo dinh dưỡng, Shuling đã thêm sò điệp vào món canh rau, giúp tăng hương vị và cảm giác no. Sò điệp là một nguồn cung cấp protein dồi dào, với khoảng 12,7g protein, chỉ 0,4g chất béo và có khoảng 57 calo, rất phù hợp cho những người muốn tăng cơ, giảm mỡ và bồi bổ sức khỏe. Ngoài ra, sò điệp cũng chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, sắt, canxi, magie, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng thiếu máu và mệt mỏi.
Tuy nhiên, Shuling cũng nhấn mạnh rằng không nên dùng canh thay thế bữa ăn chính trong thời gian dài. Để đạt mục tiêu kiểm soát cân nặng và vóc dáng một cách bền vững, vẫn nên bổ sung đa dạng các nguồn protein và tinh bột tốt với tỷ lệ phù hợp. Đồng thời, thiết lập lối sống chăm vận động, tránh phụ thuộc hoàn toàn vào việc uống canh để giảm cân. Việc kết hợp một chế độ ăn uống cân bằng với lối sống lành mạnh sẽ mang lại hiệu quả giảm cân lâu dài và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tìm hiểu thêm về các phương pháp giảm cân lành mạnh và cách áp dụng chúng vào cuộc sống hàng ngày để đạt được kết quả tốt nhất.
